Resep Gulai Menthok – Rasa Khas Nusantara
Gulai merupakan makanan khas di daerah Nusantara. Salah satu jenis gulai yang terkenal adalah gulai menthok. Gulai menthok memiliki rasa yang unik dan kuat. Rasa khas ini berasal dari kombinasi bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat gulai menthok. Jika Anda ingin mencicipi rasa khas gulai menthok, berikut ini adalah resep untuk membuat gulai menthok.
Bahan-Bahan untuk Membuat Gulai Menthok
Untuk membuat gulai menthok, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 2 liter air
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 ruas jahe, iris tipis
- 2 ruas kunyit, iris tipis
- 10 butir cengkeh
- 5 butir pala
- 2 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap ikan
Cara Membuat Gulai Menthok
Berikut adalah cara membuat gulai menthok:
- Rebus daging sapi dengan 2 liter air hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit hingga harum.
- Masukkan cengkeh, pala, garam, gula pasir, merica bubuk dan kecap ikan. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus tadi, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan 2 buah tomat yang telah dipotong-potong sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
- Tambahkan 1 liter air dan masak hingga air berubah menjadi kuah gulai menthok.
- Angkat dan sajikan gulai menthok bersama nasi hangat.
Kesimpulan
Gulai menthok adalah salah satu jenis gulai yang terkenal di Nusantara. Gulai menthok memiliki rasa yang unik dan kuat. Anda dapat mencoba membuatnya sendiri dengan menggunakan resep di atas. Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang tepat, Anda akan dapat menikmati rasa khas gulai menthok di rumah.
Comments
Post a Comment